美狮会牌蛋白粉产品说明书
2022-11-23 9:29:37 点击：
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| 发布时间：2010.12.13 新闻来源：美狮会食品 SONGXIA FOOD 浏览次数：23 | |
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美狮会牌蛋白粉产品说明书 美狮会牌蛋白粉是由纯冰蛋液精制而成的优良产品，具有脱腥、纯度高、速溶等特点；同时该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性、高搅打性、乳化性、保水性等。这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用。 蛋清粉在肉灌制品中可以大幅改善产品因使用淀粉而造成的回生、发散、发渣等现象，改善产品结构，提高肉质口感，突出产品品质，使产品在市场竞争中更具有竞争优势，而且越是高档产品，效果越明显。 应用于水产品加工行业，它可以完全替代冰蛋白液，使用效果更佳，而且它的添加量只是冰蛋白的七分之一，能够有效的降低生产成本，不需冷藏储存，节省储存费用，便于运输 美狮会牌蛋白粉的使用方法：将蛋白粉加入适量的水中（若还原为蛋清液按比例1：7加入），稍加搅拌即可完全溶解；若容器中配有搅拌器，可在搅拌过程中缓慢加入蛋白粉，建议加少许油脂以防起泡。用在肉制品中，可直接将蛋白粉加入搅碎的肉中，使用过程中应注意加入顺序，建议在淀粉前加入。 制造商：山东.临邑美狮会食品有限公司 电 话: 0534-4235655 137 0639 0839 传 真：0534-4438202 |
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